娟姍牛

       一、原產地及分布（bù）:娟姍牛原產於英國的娟（juān）姍（shān）島，是（shì）乳脂率較高的（de）奶牛品種。現（xiàn）許多國家均有飼（sì）養，尤以美國（guó）、加拿大、新（xīn）西蘭、澳大利亞、丹（dān）麥和俄羅斯（sī）等國數（shù）量為多。

       二、外貌特征：娟姍牛體型小，頭小而清秀。髻甲狹（xiá）窄，胸深寬。背腰平直，腹圍大，尻長平寬。乳房發育勻稱（chēng）,乳靜脈粗大而彎（wān）曲。後軀較前軀發達，體（tǐ）型呈楔形，被毛細短（duǎn）而有光（guāng）澤，毛色為深（shēn）淺不同的褐色。

       三、生產性能：305天產（chǎn）奶（nǎi）量為4500-5500千克。平均乳脂率5.98%,平均乳蛋白率4.2%。其乳脂（zhī）濃厚，乳脂黃色,風味好，乳脂肪球大,易於分離。娟姍牛性成熟早，一（yī）般15-16月齡便開始配種。發情周期平均為20.11天。母（mǔ）牛懷孕天數平均為275天,難產率僅為2.2%。

       四、品種優勢:

       (1）乳汁濃厚，乳脂、乳蛋白含量（liàng）均明顯高於普通奶（nǎi）牛，乳蛋白含量達4.0%以上，娟姍牛素有“奶酪王”的美譽。

       (2）該品種（zhǒng）與其他品種相（xiàng）比，耐熱性強采食性（xìng）好，且采食量少，約為荷斯坦奶牛的70%。

       (3）性成熟早、難產率低、受胎率高。