蒙貝利亞牛

       蒙貝利亞牛屬乳肉兼用品種，原產於法國東部的道布斯(Doubs)縣，現在中國有少量分布。

       外貌特征：被毛（máo）多為黃白花或淡紅白花（huā），頭、胸、腹下、四肢及尾帚為白色，皮（pí）膚、鼻鏡、眼瞼為粉紅色（sè）。具兼用體型，乳房發達，乳靜（jìng）脈明顯。成年公牛體重為1100—1200千（qiān）克，母牛為700～800千克，第一胎泌（mì）乳牛(共測41319頭)平（píng）均體高142厘米，胸寬44厘米（mǐ），胸深72厘米（mǐ），尻寬51厘米。

       生產性（xìng）能：1994年測得法國蒙貝利亞牛平均產奶量為6770千克（kè），乳脂率3．85％，乳蛋白率3．38％。蒙貝利亞牛乳（rǔ）肉兼用的特點，良好的產奶性能，較高的乳脂率和（hé）乳蛋白（bái）率，以及（jí）較為突出的肉用性能使（shǐ）之得到世界的廣泛認可。